Pečena paprika

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

5kg masitych červenych paprik,500ml oleja, 2 hlavky cesnaku, petrzlenova vnat, poper v zrnkach, sol, ocot,voda

POSTUP PŘÍPRAVY

Papriky umyjeme, osušime,poprepichujeme na par miestach. Do hlbšej panvicedame olej a pečieme z oboch stran. Ešte teple dame do fliaš a to tak, ze na kazdu vrstvu pečenych paprik posolime, popoprime, dame cesnak narezany na štvrtky alebo cele stručiky, petrzlenovu vnat. Takto vrstvime do vrchu fliaš. Vodu s octom prevarime octu a vody po chuti. Pozalievame papriky vo flaškach. Ešte na vrch asi 3cm od hrdla dame olej na ktorom sme ich piekly. Pozatvarame a dame do chladu na tmave miesto.