Spišská zemiaková polievka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g zemiakov, cibuľa, 2 lyžice oleja, 2 lyžice hl. múky, 100g paradojkového pretlaku, cukor, soľ, 150ml smotany, petržlenová vňať
POSTUP PŘÍPRAVY
viď . obrázkový postup...
 |
zemiaky ošúpeme, umyjeme , pokrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody takmer do mäkka... |
 |
v rajničke si rozohrejeme olej, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, opražíme ju, posypeme múkou a ešte chvíľu oprážame... |
 |
zalejeme studenou vodou , dôkladne premiešame a vlejeme do polievky... |
 |
za stáleho miešania krátko povaríme, pridáme paradajkový pretlak... |
 |
...smotanu, petržlenovú vňať... |
 |
...dochutíme soľou a cukrom a podávame:)....dobrú chuť:))) |
