Karamelové rezy na oblátke
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 vajec, 250 g kryštálového cukru, 200 g pomletých orechov, 4-5 PL strúhanky, ½ balíčka prášku do pečiva, 3 tortové oblátky
Plnka: 1 konzerva uvareného sladeného mlieka (salko), 250 g Hery
Posýpka: hrsť orechov, čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
Z bielkov a štipky soli si vyšľaháme sneh, pridáme cukor a vyšľaháme tuhú penu, pridáme žĺtka, mleté orechy, strúhanku a prášok do pečiva. Plech na bokoch vymastíme, vystelieme ho oblátkami a na ne vylejeme cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry. Upečené cesto necháme na plechu vychladnúť.
Plnka: neotvorenú konzervu salka vložíme do hrnca s vodou (musí byť ponorené vo vode) varíme dve hodiny. Potom necháme vychladnúť a zmiešame s Herou. Plnku natrieme na vychladnuté cesto a na vrch posypeme nahrubo nasekanými a nasucho opraženými a vychladnutými orechmi a postrúhame čokoládou medzi orechy. Krájame na úzke podlhovasté rezy.
Recept je zo Života no upravila som trošku postup podľa MMB (adrika280) vďaka
 |
plech si po bokoch vymažeme a vystelieme oblátkami na koncoch obkrojíme |
 |
bielka vyšľhanáme so štipkou soli na tuhý sneh |
 |
pridáme cukor a vyšľaháme na tuhú hmotu |
 |
pridáme žĺtka, mleté orechy |
 |
strúhanku a prášok do pečiva |
 |
vylejeme na oblátku |
 |
po upečení, vrch je do zlatista |
 |
na sucho opražíme nahrubo posekané orechy a necháme vychladnúť |
 |
Plnka: heru vymiešame a po lyžiciach pridávame uvarené vychadnuté salko |
 |
krém |
 |
krém natrieme na cesto |
 |
posypeme orechmi |
 |
a čokoládou ja som použila z lidl hotové kúsky |
 |
hotovo |
 |
pokrájame na dlhé úzke rezy |
