POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Šunka, zemiakový šalát, varené vajíčka, Aspik: O,5 l vody, 20 g potravinárskej želatíny, 3 veľké lyžice - kryštálový cukor, 1 čl - soľ, 3cl octu, 1/2 cibule, 1 ks nové korenie, 5 ks čierne korenie, 2 ks bobkový list.
POSTUP PŘÍPRAVY
Deň vopred si pripravíme zemiakový šalát, aby bol tuhší resp. kúpime hotový...
Šunku zvinieme so šalátom do rolky a ideme na aspik.
Želatínu pripravíme podľa návodu a zvyšnú vodu z 0,5 l dáme prevariť s cukrom, soľou, octom, korením, cibuľou a bobkovým listom. Varíme cca 5-10 minút.
Prevarenú tekutinu scedíme.
Pridáme želatínu.
Do vopred pripravenej nádoby vlejeme na dno aspik cca 0,5 cm.
Necháme stuhnúť v chladničke - ale zvyšný aspik sledujeme a miešame, aby nám nestuhol.
Keď nám 1. vrstva v chladničke stuhla, poukladáme na ňu šunkové rolky, varené vajíčko, kto má rád tak aj kyslú uhorku a zalejeme zvyšným aspikom a šup s ním späť do chladničky.
Necháme stuhnúť v chladničke tak 1/2 dňa.
Krájame a podávame - sú lepšie ako z obchodu:-)))...