Karamelové cupcakes



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

CESTO - 400 g hladkej múky, 200 g jemného kryštálového cukru, 2 vajcia, 2 dl oleja, 3 PL kakaa, 1 KL sódy bikarbóny, 1 PDP, 3 PL lekváru, 1 karamelový puding v prášku, 400 ml mlieka alebo minerálky, skaramelizované salko, KRÉM - 0,3 dl mlieka, 1 karamelový puding, 75 g cukru, 200 g masla, 100 g nátierky bez príchute, napr, bánovecká, karamelové salko

POSTUP PŘÍPRAVY

Tieto muffinky s krémom som robila pre muža do práce a keďže im veľmi chutili, pridávam ich aj sem, aby ste si mohli pochutiť aj vy.

Všetky suroviny okrem salka zmiešame.

Cesto nalejeme do pripravených košíčkov, do stredu pridáme kúsok salka. Salko dávame tak, aby nám polovica ostala na krém.

Dávala som aj do malých košíčkov. Dáme piecť na 160°stupňov cca 15 - 20 minút, treba vyskúšať špajdlou.

Z mlieka, cukru a pudingu uvaríme hustý krém, ešte do horúceho pridáme zbytok salka, mala by nám ostať cca polovica plechovky a krém vychladíme, potom pridáme nátierku a maslo. Vyšľaháme.

Krém (tiež mám v miske dvojitú dávku) si dáme do zdobiaceho vrecka alebo trubičky a...

...nastriekame na vrch muffinky. Dáme stuhnúť do chladu.

Robila som z dvojitej dávky. Z jednej vyjde ccca 31 ks - veľkých, alebo 24ks veľkých + 18ks malých muffiniek..

Prierez muffinkou.

A ešte niečo dobré k muffinkám..