POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Mäso: 500g krkovičky bez kosti, korenie na bravčové mäso, horčica, soľ Šošovica: balík šošovice, 3 mrkvy, 2 veľké zemiaky, bujón
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Namočenú šošovicu dáme variť, po 10 minútach pridáme kolieska mrkvy a kocky zemiakov. Varíme kým, nie je všetko mäkké. Pozor na to, aby sa vám nerozvarili zemiaky a mrkva. Tie sa varia max 20 minút a šošovica asi 30-40.
2. Zapneme rúru na 200° a prichystáme si pekáč na mäso.
3. Umyté mäso nakrájame na plátky, okoreníme a potrieme horčicou. Sprudka osmažíme na panvici, aby sa nám vytvorila chrumkavá kôrka.
4. Osmažené mäsko premiestnime na pekáč a necháme ho v peci zmäknúť.
5. Servírujeme s čerstvou jarnou cibuľkou alebo kyslými uhorkami. Dobrú chuť:)