POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na kvások:50 g droždia 1 lyžičku kryštálového cukru 50 ml mlieka Na cesto:800 g polohrubej múky + na pomúčenie dosky 450 ml mlieka, 100 ml oleja Na plnku:1 maslo, 1 lyžicu soli 7 strúčikov cesnaku, 2 žĺtky 300 g postrúhaného eidamu 1 vajce na potretie
POSTUP PŘÍPRAVY
1Pripravíme cesto: Z droždia, cukru a vlažného mlieka pripravíme kvások. Po vykysnutí ho pridáme k preosiatej múke spolu s mliekom a olejom. Cesto dobre vymiesime a necháme vykysnúť.
2 Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku, rozdelíme na päť častí a necháme ešte chvíľu kysnúť. Jednotlivé časti cesta rozvaľkáme, potrieme plnkou, zrolujeme a krájame tak, aby nám vznikli trojuholníky.
3 Plech vyložíme papierom na pečenie, trojuholníky poukladáme a potrieme rozšľahaným vajcom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C
asi 30 minút.