POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 vajíčka, 2 dcl oleja, 2 dcl horúcej vody, 2 dcl kryštálového cukru, 4 dcl hladkej múky, 2 lyžice kakaa, 2 ploché lyžičky prášku do pečiva. KOKOSOVA PLNKA: 200 g kokosovej múčky, 260 g masla, 150 ml mlieka, 100 g práškového cukru pikantnejší džem, čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
PISKOTOVE CESTO:
Vajíčka v miske vymiešame s cukrom. Za stáleho miešania pridáme olej a horúcu vodu. Ďalej vmiešame múku, do ktorej sme pridali PDP. ako posledné vmiešame kakao. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme asi 30 minút /podľa toho kto má akú rúru/. Upečený koláč necháme vychladnúť.
KOKOSOVA PLNKA:
Mlieko dáme zovrieť a horúce vylejeme do misky s kokosovou múčkou. Premiešame a zmes necháme vychladnúť. Nenechala som ju celkom vychladnúť, aby nebola príliš tuhá a dobre sa natierala na koláč. Do kokosovej zmesi primiešame cukor a zmäknuté maslo.
vychladnuté piškotové cesto potrieme džemom a na džem natrieme kokosovú zmes. Dáme stuhnúť do chladničky. Na záver polejeme čokoládou (čokoláda s cerou -rozpúšťaná nad parou-ako bežne).
Určite sa podarí aj neskúseným gazdinkám. Tento zákusok sa výborne robí, krája, krásne vyzerá...ešte lepšie chutí. :-)