Modré rezy



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Tento receptík som objavila na Palmarínackej stránke, tak som ho chcela hneď vyskúšať. Vznikol celkom jednoduchý a chutný koláčik. Mohol byť síce viac modrý....na budúce:) Potrebovala som: 6 PL oleja, 260g hl.múky, 180g práškový cukor, 1/2 ks PD, 2 ks šľahačka prášková, 1 čučoriedkový kompót (ja som dala z kauflandu - na pohári píšu 205 g , 4 ks vajcia, 8PL voda. KRÉM : 500ml mlieko, 2ks prášok Zlatý klas,1 ks vanilínový cukor, 250g masla, 180g kryšt.cukor, 1žĺtko.To je asi tak všetko,čo by sme potrebovali,poďme na postup.

POSTUP PŘÍPRAVY

:)viď.obrázkový postup

Bielka vyšľaháme na sneh a primiešame pár lyžíc pr. cukru.Bielka ešte s cukrom došľaháme.

Vyšľaháme 4 žĺtka s práš. cukrom(zbytkom Zo 180g)

Do vyšľahaných žĺtkov pridáme 8 PL teplej vody a 6 PL oleja

Primiešame múku s PDP..

...a nakoniec vmiešame sneh vyšľahaný zo 4 bielok

Cesto nalejeme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre. (Nezabudnite na papier na pečenie,alebo namastiť a vysypať múkou:)Pečieme asi 20min.na 190°c

Medzi tým si môžeme uvariť krém.180g kryšt.cukru,500ml mlieka,2ks prášku zlatý klas a vanil.cukor vymiešame a uvaríme hustý krém

Do horúceho krému zamiešame rýchlo 1 žĺtok

Pridáme 1/3 masla. Krém občas premiešavame, kým nevychladne.

Korpus máme upečený...

Na teplý korpus rozložíme čučoriedky a lyžicou postupne aj všetku vodu z kompótu.Netreba sa báť,kľudne dajte čo najviac čučoriedok aj šťavy,aby bol koláčik dobre modrý.(Na budúce budem múdrejšia a dám viac.Teraz som sa bála,aby sa koláčik nerozmočil..

A pokračujeme v príprave krému.Zmäknuté maslo prešľahám...

a postupne pridávam vanilkový krém

a šľaháme...

Krému je dosť,tak sa nám dá pekne rozotrieť po čučoriedkach

Rozotrieme....nemusíme sa veľmi snažiť,aby bol krém hladučky,budeme ho natierať šľahačkou

Ja som koláčik nakrájala a potom zdobila...

Potrebovala som tortičku,tak som si ju vykrojila:)