POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Potrebujeme:
4 rezne z bravcovej krkovicky
400g brokolice
maslo, cierne korenie, sol
150g syra
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup:
Rezne naklepeme, okraje narezeme, maso osolime a okorenime. Potom ho prudko opecieme v rozpalenom oleji. Medzitym v slanej vode uvarime brokolicu a uvarenu nechame odkvapkat. Do maslom vymastenej misy na pecenie rozlozime rezne, na ne polozime ruzicky brokolice, prikryjeme platkami syra, poklapkame roztopenym maslom a upecieme.
STUDENA CHRENOVA OMACKA:
100g majonezy
10g struhaneho chrenu
cistronova stava( ja som nedala)
cierne korenie, worcestrovu omacku, 2 polievkove lyzice smotany na slahanie, 2 cajova lyzicka cukru
Postup:
slahacku vmiesame do majonezy, okorenime, osladime, okyslim citr. stavou a ochutime worcestrovou omackou. Nakoniec vmiesame chren.
PECENE ZEMIAKY "SVABY"
Male zemiaky (3-5cm) umyjeme a rozrezeme na polovicu. Potom niekolkokrat narezeme na strane so supkou. Zemiaky poukladame na maslom vymasteny plech, osolime a potrieme roztopenym maslom. Peciem v rure a pocas pecenia niekolkokrat potrieme rotopenym maslom.(ja som asi 8x potrela)
DOBRU CHUT