Kávové mafiny



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Rozpis na 12 kusov : 2 čl instantnej kávy (zaliať 125 ml vriacej vody),175 g hladká múka, 2 čl kypriaci prášok, 20 g kakao, 125 g hera, 150 g práškový cukor, 1 ks vanilkový cukor, 2 vajcia, 1 PL rum - um....na polevu: 1/2 čl instantnej kávy /inka/, 2 čl horúcej vody, 100 g práškový cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

Sú to úžasné voňavé a krehké maffinky, ktoré sa nádherne sami odlepujú od košíka bez akýchkoľvek problémov. Postup je veľmi jednoduchý. Kávu zalejeme 125 ml vriacej vody a necháme vychladnúť. Presiatú múku zmiešame s kypriacim práškom a pre osiatym kakaom. Heru vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom do peny, postupne zašľaháme vajcia a pridáme rum. Primiešame vyhladnutú kávu a pripravenú sypkú zmes. Cesto naplníme košíčky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 175 st. pečieme cca 15 až 20 minút. Polevu si pripravíme tak, že kávu zalejeme vriacou vodou, a postupne pridávame cukor a vymiešame do hladka. Polevou ozdobíme mierne vychladnuté maffiny. Sú fakt fantastické vrelo odporúčam.

pripravené ingrediencie...treba dodržať zásadu, všetko musí mať izbovú teplotu...tak vajíčka, maslo a samozrejme nezabudnúť na vychladenú kávu..ja som použila inku kôli môjmu maličkému drobčekovi

...maslo vyšľahame s práškovým a vanilkovým cukrom do penista...

...postupne pridávame a zašľahaváme vajíčka, rum a vychladenú kávu

...pridáme zmiešanú sypkú zmes z múky, PDP a kakaa

..krásne vypracované cestíčko na maffinky a hor sa plniť košíčky :)

..košíčky naplnené...

...upečené...necháme vychladiť a poukladáme po cca 5 minútach na mriežku na ktorej ich budeme polievať polevou

..v reze...no brú chuť