POTŘEBNÉ PŘÍSADY
20 dkg másla nebo ( Héry ), 8 dkg cukr moučka, 2 žloutky, 2 vejce, 1/2 kg hladké mouky, 1x droždí, 3 dcl mléka
POSTUP PŘÍPRAVY
Do misky dáme mouku a uděláme v ní důlek, do důlku dáme cukr a kvasnice zalejeme vlažným mlékem necháme vzejít kvásek a přidáme ostatní suroviny máslo můžete rozpustit a schladit zpracujem a v případě potřeby dodáváme mouku aby jsme zpracovali v těsto a necháme kynout.Po vykynutí uděláme placku z které radílkem vyřízneme trouhelníčky naplníme nádivkou a smotáme v rohlíky .Pečeme na 180°C.Těsto nádherně vláčné ,vláčnější jsem snad ještě neměla.
Nádivka Ořechová:( nevaříme )
15 dkg mletých oříšků,
6 lžic smetany nebo mléka,
4 g medu,
6 dkg piškotových drobů,
8 dkg cukru moučka,
1 vanilkový cukr,
to všechno smícháme dohromady a můžem plnit
 |
nádivka |
 |
před kynutím |
 |
po kynutí |
 |
rozválené těsto 3 větší pláty |
 |
pokrájené těsto na trouhelníčky |
 |
před pečením |
 |
v roubě |
 |
po upečení |
 |
po upečení ještě jednou |