POTŘEBNÉ PŘÍSADY
400g mletého telacieho mäsa alebo bravčového, 3 PL ryže, 2 mrkvy, 1 cibulu,2 zemiaky, petržlenovú vňať, 1 citron, 2 vajcia, trochu hladkej múky
POSTUP PŘÍPRAVY
1, v miske si zmiešame mleté mäso, s prepláchnutou ryžou, pridáme posekanú petržlenovú vňať, soľ a
premiešame
2, z vypracovanej zmesi vypracujeme malé guľky, ktoré obalujeme v hladkej múke a odložíme do ladničky
3, do hrnca dáme olivový olej a osmahneme cibulu spolu s mrkvou pokrájanou na kolečká, pridáme
vodu, posolíme a uvaríme mrkvu do polomäkka, pridáme aj zemiaky, po 10 minútach pridáme guľky a
varime ešte 15 minút
4, odoberieme si pohár vývaru
5, vyšprudlujeme si dve vajíčka a pridáme citronovú štavu a po lyžičke pridávame z
odobraného vývaru
6, hotovú polievku odstavíme zo šporáku a pomaličky do nej vlievame vajíčkovocitronovú štavu
7, dobrú chuť
 |
potrebné suroviny |
 |
pomelieme si mäsko |
 |
zmiešame mäsko, ryžu a petržleňovú vňať a tochu osolíme |
 |
vytvarujeme guľky, obalíme ich v hladkej múke a odložíme do ladničky |
 |
osmahneme si cibulu s mrkvou |
 |
pridáme vodu a osolíme,udusíme do polomäkka mrkvu, neskôr pridáme zemiaky |
 |
po 10 minútach varenia zemiakov vložíme mäsové guľky a varime 20 minút |
 |
uvarenú polievku odstavíme z plotne |
 |
odoberieme si do poháru vývar |
 |
vyšprudlujeme si dve vajíčka a pridáme citronovú šťavu |
 |
vývar po troške prilievame do citronovovajcovej zmesi |
 |
a nakoniec to pomaličky vlejeme do polievky |
 |
dobrú chuť,,,jednoduchá polievka a chutí vynikajúco,,, |