Polenta s pečenou tekvicou a cesnakom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 stredne velka tekvova hokaido * 2 velke neosupane struciky cesnaku * olivovy olej * 25 g masla * 25g parmezanu * 450 ml zeleninoveho vyvaru * 150 g polenty * sol a korenie *

POSTUP PŘÍPRAVY

Konečne som sa dostala k tekvičkám,(zohnať tekvicu alebo gaštany na jeseň,je v našich hypermarketoch hotová drina:(ale hlavne ,že maju maliny a jahody... )a tak pridávam jednu inšpiraciu na tekvicovú nôtu:)

tekvicu si umyjeme,prekrojime na polovicu,vydlabeme,a nakrajame na mesiaciky..

polozime na papier na pecenie,pridame neolupane cesnaky,pokvapkame olejom,a poprasime solou a korenim...

pecieme pri 190 C ,tak 35-40 minut...

potom odoberieme asi jednu stvrtinu mesiacikov,pridame k nim maslo,cesnaky,a rozmixujeme na hladku kasicku..

dalej pridame parmezan,trosku soli,a korenia ,a opat premixujeme...

polentu si pripravime podla navodu..cize dame zovriet vyvar(na jeden diel polenty,idu zhruba 4 diely vyvaru)

a potom postupne prisypavame polentu,a miesame vareskou alebo metlickou tak 3 minuty...

nakoniec do polenty zamiesame tekvicovu kasicku..

a podavame s opecenymi tekvicovymi mesiacikmi..mozme este preliat troskou olivoveho oleja,a posypat parmezanom.. DOBRU CHUT!!!