POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Ryba,sůl, pepř celý,nové koření celé,olej,pepř mletý,bobkový list.
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejprve kapra stáhnem z kůže,vykostíme,nakrájíme na plátky hodně osolíme dáme na 3 dny do lednice.Potom vyndáme opláchneme a zalejem 8 % octem a dáme na 24 hodin do lednice.Potom vyndáme necháme okapat nakrájíme na kostky opepříme a naskládáme na dno nádoby uděláme jednu vrstvu na to dáme cibuli na kolečka, 1-2 malinké bobkové listy které rozlomíme,dáme 2 kuličky nov.koření,2 kuličky pepře,Znovu rybu v pepři, zase cibuli + koření a poslední vrstva cibule nové koření,bobkový list ,kuličky pepře a zalejem olejem.Dáme do lednice asi na 14 dní uležet. PŘÍLOHA : PEČIVO
 |
RYBY NALOŽENÉ V SOLI |
 |
NALOŽENÉ |
 |
NA TALÍŘKU |