Rýchla Prešovská štrúdľa

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

250 g múka hladká Špeciál 80 g maslo 1 žĺtok 1 dl mlieko trošku soli

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup: Na dosku preosejeme múku, pridáme maslo, žĺtok, soľ a mlieko. Vypracujeme cesto, ktoré necháme odpočívať v chladničke 1/2 hodinu.

Plnka: 1 1/2 kg jablká

1 bal. škoricový cukor

9 lyžíc kryštálový cukor

Jablká očistíme, postrúhame, ale možno ich aj pokrájať na tenké plátky, premiešame s kryštálovým cukrom a škoricovým cukrom. Rozdelíme na tri časti. Z chladničky vyberieme cesto rozdelíme ho na 3 diely. Každý diel rozvaľkáme na pomúčenom obrúsku. Pokvapkáme maslom, posypeme troškou strúhanky, posypeme jablkami a zvinieme pomocou obrúska. Po každom otočení cesto natierame maslom, aby sa pri pečení lístkovalo.

Vyrobíme tri štrúdle. Vložíme ich na vymastený plech. Počas pečenia ich aspoň 1-2 krát potrieme maslom. Pečieme v horúcej rúre do zlatista. Necháme vychladnúť a potom krájame

Recept som stiahla zo stranky http://www.mojerecepty.estranky.cz/clanky/dezerty-a-mucniky/jablkove-kolace-_ovocne_.html , ked upeciem pripojim aj foto s komentarom.