POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1kg hladkej múky, 2 kocky droždia, 0,5 kg zemiakov (uvarené v šupke), 2 PL cukru, soli a octu, 1 KL rasce, pretlačený cesnak
POSTUP PŘÍPRAVY
Z 0,3 dl teplej vody, cukru a droždia si urobíme kvások, ktorý zmiešame s múkou, zemiakmi, soľou, rascou a octom. Vypracujeme cesto, ktoré necháme nakysnúť. Po nakysnutí vypracujeme bochníky a necháme piecť 1 hodinu. Tesne pred dopečením potrieme chlebík cesnakom.