POTŘEBNÉ PŘÍSADY
100 ml kefíru, 250 ml vody, 2 lžíce bramboráku v prášku, lžička soli, 2 lžičky olivového oleje, lžička cukru, 200 g pšeničné celozrnné mouky, 150g žitné celozrnné mouky jemné, 30 g pšeničných klíčků (Natural), 130 g hladké mouky, 10 g droždí
POSTUP PŘÍPRAVY
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké a zapneme program Celozrnný.
Chléb je trochu tužší, takže doporučuji místo 250ml vody dát 250ml plnotučného mléka a místo kefíru je dobrá obměna i smetana...
ZABALENÝ V UTĚRCE VYDRŽÍ DÉLE.