POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 4 vajcia, 160 g cukor krupica, 160 g hladká múka, troška PDP, 6 lyžíc vody 2 lyžice kakaa\\\\r\\\\nPlnka: 300 g masla, 150 g cukru, pol litra milieka, 1 zlatý klas, 2 vanilkové cukre, 0,5 dl rumu, 200 g krokantu urobeného z cukru a lieskových orieškov
POSTUP PŘÍPRAVY
Vyšľaháme sneh z bielkov, postupne pridáme cukor, žĺtka, vodu, nakoniec vmiešame múku s kypriacim práškom. Takéto cesto upečieme jedno. Dve pripravíme rovnako, ale pridáme aj 2 lyžice kakaa. \\\\r\\\\nPlnka: Deň pred pečením si pripravíme krokant, rozmixujeme ho na prášok. Z pol litra mlieka, vanilkového cukru a zlatého klasu uvaríme puding. Vymiešame maslo s cukrom, postupne pridávame puding, rum a krokant.\\\\r\\\\nJedno kakaové cesto natrieme ríbezľovým lekvárom, naň navrstvíme polovicu plnky, na plnku dáme bledé cesto a naň druhú polovicu plnky. Druhé tmavé cesto natrieme lekvárom a lekvárovou stranou ho dáme na plnku. Vrch jemne potrieme troškou krému a polejeme čokoládovou polevou.