POTŘEBNÉ PŘÍSADY
400g zemiakov, 150g sampinonov, 1cibula, 2 struciky cesnaku, 1 paprika (ja som zmiesala z kazdej farby kusok do mnozstva jednej), 2 paradajky, 1 mrkva, zelerova vnat, sol,mck, 2PL mletej sladkej alebo gulasovej papriky, majoranka, tymian, troska rozmarinu, zeleninovy vyvar, petrzlenova vnat, 1PL paradajkoveho pretlaku, 2PL oleja ,stava z citrona podla chuti. Na halusticky:vajce,hruba muka,sol,muskatovy oriesok,trocha petrzlenovej vnate( nasekanej)
POSTUP PŘÍPRAVY
Na oleji spenime cibulku,pridame cesnak, zemiaky nakrajane na kocky , mrkvu a sampinony.Opaprikujeme,chvilu poprazime a zalejeme vyvarom.Dusime asi 10 min,potom pridame papriku na pasiky,ociernokorenime,pridame majoranku ,tymian,rozmarin a zelerovu vnat vcelku.Povarime kym nie je zelenina skoro mäkka.Zelerovu vnat -stonky odstranime z omacky.Nasledne pridame paradajky tiez nakrajane na kocky a nechame este 10 min povarit.Ochutime paradajkovym pretlakom a solou,pripadne kto chce pikantny cilli a hadzeme halusticky.Tie si pripravime z vajca , hrubej muky,soli,muskatu a petrzlenovej vnatky,Nechame prejst varom a na zaver do gulasu nasekame petrzlenovu vnat a odstavime.Ja niekedy este okyslim citronom.Podavame s chlebikom.Vyborne sa mi k tomu hodil Adkin Daktyla-grecky chlebik.Velmi odporucam.
 |
v kotliku |
 |
Daktyla-grecky chlebik podla Adky27-velmi odporucam |