Banánové brownies



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

* 250g horká čokoláda * 250g maslo * 200g pr.cukor * 3 vajíčka * štipka soli * 1 ML PDP * 2 banány * 150g hl.múka * 100g sekané orechy * .......... POLEVA: * 70g cera * 2 PL voda * 3 PL kr.cukor * 3 PL kakao *

POSTUP PŘÍPRAVY

- tak zasa niečo na banánovú inšpiráciu :) - ale fakt - neskutočná chuť ....

- maslo a čokoládu rozpustíme spolu vo vodnom kúpeli pri miernej teplote /čokoládu používam z Lidla 52% kakaa/

- a necháme takmer vychladnúť

- vajíčka poriadne vyšľaháme s cukrom do peny - ozaj poriadne

- takmer vychladnutú čokoládu s maslom prilejeme do vyšľahaných žĺtok s cukrom

- do vymiešanej čokoládovej hmoty pridáme štipku soli, PDP a múku ... prešľaháme

a nakoniec už vareškou primiešame nasekané orechy a vidličkou roztlačené banány - vymiešame

- vylejeme na papier na pečenie, buď do pekáča, alebo na nejaký menší plech /ale potom bude brownies trošíčku nižší, ale myslím, že to vobec neva ............. dáme piecť, teplota 175 stupňov na caa 30-35 min... skúsiť špajlou, či sa nevyťahuje

- upečené ... necháme vychladnúť ... /no ja som sa pozabudla pri vešaní prádla - mohol ísť kúsok skor z rúry :)))

POLEVA: - na úplne miernom ohni stopíme ceru

- pridáme vodu, cukor .. a hneď odložíme z ohňa ... miešame do rozpustenia cukru vareškou

a do vlažného primiešame kakao ...

- hotová poleva .... ale kľudne si možete dať polevu akú máte radi, svoju osvedčenú

- natrieme na koláčik a po chvíľke možete servírovať ...........- tú pravú brownies konzistenciu dosiahne asi po 2-3 hod po upečení /na konečnej foto je odkojený hneď po vychladnutí/ a oplatí sa počkať - je neskutočný :)

- a chuť ? - veľmi jemne banánová a božsky čokoládová - rozplynie sa Vám na jazyku :) ... dcéra povedala "uňo- ťuti" maminka, strašne dobré ..... brownies čím dlhšie postoja sú chutnejšie a chutnejšie ..