POTŘEBNÉ PŘÍSADY
300 g polohrubej múky, 150 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1 lyžica umu, 6 lyžíc oleja, 1/8 l vody, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 2 vajcia. Okrem toho 3 -4 dlhé stvoly rebarbory, 3-4 lyžice práškového cukru. Na mriežku: 250 g tvarohu z alobalu alebo vaničky, 1 vajíčko, 2 lyžice práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lyžička citrónovej šťavy.
POSTUP PŘÍPRAVY
Očistíme rebarboru a nakrájame ju na plátky - asi 3 mm hrubé. Tvaroh vyšľaháme, máličko rozriedime mliekom, pridáme ostatné ingrediencie a dôkladne vymiešame. Všetky suroviny na cesto dôkladne vyšľaháme - z vajíčok použijeme len žĺtka. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý na koniec zamiešame do cesta.. Cesto rozotrieme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Na cesto poukladáme rebarboru, ktorú posypeme práškovým cukrom, môžeme pridať aj vanilkový. Na vrch ozdobne do mriežok nastriekame tvaroh. Dáme piecť - ja som piekla na 180 C.
 |
Mriežka mohla byť aj krajšia, ale akosi sa mi ju lepšie nepodarilo nastriekať |
 |
Koláčik nakrájame a môžeme pocukrovať |