POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Menšia hlávka červenej kapusty,bravčová masť,soľ,rasca,cukor,ocot,suché biele víno alebo voda
POSTUP PŘÍPRAVY
Kapustu rozkrojíme na štvrtky,vykrojíme hlúbik a pokrájame na rezance.Do rajnice dáme masť,necháme rozpáliť,pridáme kapustu a osolíme.Na plameni chvíľu restujeme,podlejeme vínom-vodou,pridáme rascu a dusíme.Kedže my nemáme radi blatovú rozvarenú,striehneme,aby sa to nestalo.Ak je treba,občas pokrstíme -vínom alebo vodou.Ku koncu dochutíme cukrom a octom ako máme radi.
Ja ju robievam len ku kačici alebo husi,hodí sa k ťažšiemu mäsu.
DOBRU CHUT
 |
udusená kapustička |