Tvarohová torta so šlahočkou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Na formu 26cm priemer:200 g hladkej múky,120g palamrinu,70g práškového cukru,1 žltok,štipka soli,nastrúhaná kôra z 1/2 citrona PLNKA:8 plátkov želatiny,1/4 l mlieka,200g kryštál.cukru,4 žltky,nastrúhaná kora z 1 citrona,1/2 l smotany na šlahanie,500g tvarohu

POSTUP PŘÍPRAVY

Múku preosejeme na dosku pridáme pokrájané maslo,cukor,žltok,sol a citronovú kôru a vypracujeme hladké cesto ktoré dáme na 1-2 hodiny do chladničky.Potom rúru nahrejeme na 200 stupnov.Cesto rozvalkáme na 2 pláty s primerom 26cm dáme na plech a upečeme do svetlohneda asi 10min.Jeden tortový plat ešte teply rozrežeme na 12 dielov a necháme vychladnúť.
PLNKA:želatínu namočíme do vody.Mlieko s cukrom,citron.kôroua žltkami za stáleho miešania privedieme do varu a odložime zo sporáka,želatínu dobre vyžmykame a vmiešame do mlieka a necháme vychladnúť.Vyšlaháme šlahačku do tuha.Ked začne tuhnúť to mlieko vmiešame tam tvaroh a našlahanú smotanu.Jeden plát dáme do tortovej formy a nan natreme tú tvarohovú plnku a necháme také 2 hodiny tuhnúť v chladničke.Potom nastuhnutú plnku poukladáme tie nakrájené tortové kúsky.Vrch posypeme práškový cukor.

na doske vypracujeme cesto

ceto dáme do chladničky

Ja som cesto vyvalkala a pomocou formy som vykrojila cesto a upiekla hned vo forme

mlieko žltky kôru privedieme do varu

Do tochto pridáme želatínu a ked to začne tuhnúť tak potom vyšlahanú smotanu a tvaroh

premiešavame to jemne

Jeden plát necháme v tortovej forme a nalejeme tam plnku a dáme do chladničky

Takto nakrájame 1 plát

Po vychladnutí dáme na plnku tie nakrájané kúsky a posypeme cukrom

Ak máte radi sviežu citronovú chuť tak určite vyskúšajte túto tortu