POTŘEBNÉ PŘÍSADY
7 vajec uvarených na tvrdo, 2 viazaničky reďkoviek, 1 brokolica, 2 biele smotanové jogurty, bylinková soľ, olivový olej, 2 KL horčice, umeocot (citrónová šťava)
POSTUP PŘÍPRAVY
Vajíčka jedávam málokedy, ale keď na ne dostanem chuť, tak si urobím niečo, čo moje chuťové poháriky na dlhší čas zasýti. A aby to nebolo až také ťažké, pridala som k šalátiku moju milovanú brokolicu a reďkovku. Postup je veľmi jednoduchý - Brokolicu si rozoberieme na menšie kúsky, naparíme, aby ostala chrumkavá, vajíčka tiež uvaríme, ale nie do zelena, stačí zelená farba brokolice, vajíčko by malo mať peknú žltú farbu. Do šalátovej misy dáme brokolicu, pokrájané vajíčka, na štvrťky pokrájané reďkovky, posypeme bylinkovou soľou a pridáme jogurty zmiešané s horčicou, troškou oleja a umeoctu. Zľahka zamiešame a necháme v chlade odstáť. Podávame s pečivom alebo chlebíkom, myslím, že ani hrianky by neboli zlé.