POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Tarhoňa,bravčová masť-olej,soľ,voda
POSTUP PŘÍPRAVY
Tarhoňu opražíme na masti do svetlohneda,zalejeme vodou,osolíme a prikryté dusíme ako ryžu,len občas premiešame,lebo sa zvykne prichytiť o dno.Vodu dolievame podľa potreby.Aj hotovú ju musíte sem-tam premiešať,lebo sa zvykne zlepiť do takej guče,z ktorej nejdete nabrať porciu.
Niekedy zvyknem postrúhať do hotovej strúčik cesnaku.
VODU nemeriam,lebo od každého výrobcu jej tarhoňa prijme iné množstvo.
 |
obyčajná jednoťácka tarhoňa |
 |
orestuje sa na masti |
 |
miešať,farba až do hneda,nie prihorená |
 |
tu už bez vody-hotová |