POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Tarhoňa,bravčová masť-olej,soľ,voda
POSTUP PŘÍPRAVY
Tarhoňu opražíme na masti do svetlohneda,zalejeme vodou,osolíme a prikryté dusíme ako ryžu,len občas premiešame,lebo sa zvykne prichytiť o dno.Vodu dolievame podľa potreby.Aj hotovú ju musíte sem-tam premiešať,lebo sa zvykne zlepiť do takej guče,z ktorej nejdete nabrať porciu.
Niekedy zvyknem postrúhať do hotovej strúčik cesnaku.
VODU nemeriam,lebo od každého výrobcu jej tarhoňa prijme iné množstvo.
obyčajná jednoťácka tarhoňa |
orestuje sa na masti |
miešať,farba až do hneda,nie prihorená |
tu už bez vody-hotová |