POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Celé kura,údená slaninka,soľ,rasca,kyslá nepreplachnutá kapusta,zemiaky
POSTUP PŘÍPRAVY
Kura umyjeme,rozpolíme a osolíme.Slaninku pokrájame na kocky a vyškvaríme. Na pekáč dáme vrstvu na hranoly pokrájaných očistených zemiakov,kapustu-nie vyžmýkanú a na to polky osoleného kuraťa.Prelejeme slaninkou,orascovíme a prikryté pečieme za občasného podlievania vodou.Ku koncu pečenia odkryjeme a dopečieme do chrumkava.
Je to recept bez kopy riadov,zemiaky v kapuste majú odlišnú chuť ako ked ich varíme a kura nesmrdí o hodinu rybacinou ako ked sa pečie klasicky.
A zabudla som,kura polievajte tou kapustovo-vodovou šťavou,spraví sa na ňom taká super chrúmkavá NEZDRAVA kôrka
 |
zemiaky,kyslá kapusta,opražená slaninka,rozporcované kura |
 |
výborné |