POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Mäsité paradajky,paprika,soľ,olej,
POSTUP PŘÍPRAVY
Umyté paradajky po odstránení hrubšej časti pri stopke pokrájame na kocky.Z papriky vyberieme jadierka
a vykrojíme rebrá a pokrájame na pásiky.Do väčšej rajnice dáme rozpáliť olej a papriku na ňom pár minút restujeme.Osolíme a pridáme paradajky. Za občasného miešania dusíme,kým paprika nezmäkne a paradajky nepustia šťavu.Ak je treba,ešte osolíme.
Plníme do čistých pohárov,utrieme vrch,zaviečkujeme.Sterilizujeme 20 minút od bodu varu na miernom ohni.
AK kupujete zeleninu ako ja,radšej si troška priplaťte a budete mať kvalitný výrobok bez množstva odpadu.
CIBULU nedávam,lebo zvykne kvasiť,takže už len pri otvorení leča,ak je treba.
 |
paradajky nakrájané na drobno |
 |
paprika na rezančeky,už sa dusí na troche oleja |
 |
pridané paradajky |
 |
trvá to len chvíľu |
 |
pred dávaním do pohárov |
 |
lečová nádielka |
 |
druhá várka |