POTŘEBNÉ PŘÍSADY
spenatovy pretlak........mlieko/smotana na slahanie........ hladka muka.......... sol/korenie..........strucik cesnaku..........cukor........priloha: zemiaky - varene,pecene.......vajcia/natvrdo alebo volske oko
POSTUP PŘÍPRAVY
-Pretlak rozmrazime, nechame prevarit chvilu s trochou vody. Pridame pretlaceny strucik cesnaku, stipku soli, cukru, a stipku mleteho cierneho korenia..
-muku rozhabarkujeme v troche mlieka, nalejeme cez sitko do spenatu, chvilu povarime.. Pridame smotanu na slahanie. Mnozstvo mlieka aj smotany prisposobime mnozstvu spenatu. Spenat by nemal byt prilis riedky, ale ani husty, mal by si zachovat tmavo-zelenu farbu. Po vychladnuti zhustne.
-Podavame s volskym okom, alebo s vajcom na tvrdo, a zemiakmi (-:
kto ma rad spenat, moze vyskusat pridat ho do halusiek pred varenim a urobit k nim syrovu alebo syrovo-salamovu omacku.