Lečo s tofu (bez vajec)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 tofu, 3 dcl pohár leča, cibuľka, olej, kurkuma, ml. červená paprika, solčanka

POSTUP PŘÍPRAVY

Veľmi rýchle a chutné jedlo, možno tento recept poznáte, ja ho robím už veľmi dlho, recept je z knihy dr. Bukovského Recepty na fajn časy.

Na oleji si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku...

Zatiaľ si tofu popučíme vidličkou...

Do cibuľky dáme 1/2 ČL Solčanky, 1/2 ČL ml. papriky a 1/2 ČL kurkumy, zamiešame. Kurkuma je dôležitá, dodá správnu chuť, zafarbí jedlo trošku do žlta, a má silný protirakovinový efekt.

Hneď po zamiešaní pridáme pohár leča, znova zamiešame, chvíľu zakryté podusíme.

Nakoniec pridáme popučené tofu, zamiešame...

... a necháme ešte chvíľu prevrieť.

Podávame s grahamovým, sójovým alebo iným pečivom.