Sedliacky pekáč



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

* 6 zemiakov * 250g cestoviny penne * 1 pór * 1 cibuľa * 1 šľahačka 33% * 50g maslo * 120g oravská slanina * 3 hydinové párky * 1 kvalitná klobása * 150g tvrdý syr /aidam, gouda../ * 2 ML vegeta * 2 ML pažitky * ... 2 jablká

POSTUP PŘÍPRAVY

- keďže moj foťák sa dnes pohybuje po Prahe a fotí Davida Gahana a spol na koncerte v rukách mojho manžela, tak som bola nútená fotiť mobilom, tak sa ospravedlňujem za kvalitu fotiek .... - ale aspoň výsledná foto sa mi podarila cvaknúť už naservírované

- vo veľkej panvici si na masle ošmahneme do sklovita spolu pór nakrájaný na kolieska, cibuľu na plátky a hneď aj nakrájanú oravskú slaninku

- zemiaky očistíme, nakrájame na caa 0,5cm kolieska a dáme variť do dostatočného množstva vody, keď sa spenia, prihodíme k nim cestoviny, osolíme a uvaríme do takmer makka /nejakých 7 min/ - zemiaky nesmú byť uvarené, aby sa nám nerozsypávali, ale držali tvar, za ten čas varenia by sme mali mať uvarené i penne /ak by aj trochu neboli - nevadí, v rúre pekne dojdu samé, veď tam ide ešte smotana/

- scedíme

a primiešame k už pripravenej cibuľovo-pórovej zmesy - ochutíme 2 ML vegety a 2 ML pažitky

- túto zmes vysypeme do pekáča vymazaného maslom a vysypaného strúhankou

- poukladáme plátky párkov na kolieska a klobásy / ja som dala lovecký salám/

- posypeme syrom a zalejeme šľahačkovou smotanou - prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 175 stupňov 40 min

- potom alobal odstránime - na vrch poukladáme jablká bez jadrovníkov a dopečieme ešte asi 15- 17 min pri tej istej teplote

- hotovo - je to moooc mňam - síce také pravé sýte chlapské jedlo, ale trošku tými cestovinami odľahčené ..... / možno i trochu nezdravé/, ale raz začas :))) ....

- no a aby ste mali predstavu ako to normálne vyzerá odfotené :)