POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na klasicky, 12-muffinkovy plech: 200g hladkej muky, 100 g polohrubej muky, tretina kocky cerstveho drozdia, 1 CL krystaloveho cukru, 1 CL soli, 125 ml mlieka, 25 g masla, 1 vajicko a asi 200 g sunky, (udeny) tvrdy syr, lyzicka paradajkoveho pretlaku, kecup, oregano, cesnak a cokolvek vas este napadne.
POSTUP PŘÍPRAVY
Nedavno som tu nadabila na jeden uzasny recept na kysnute slimaky pecene v muffinkovom plechu. Nikolka ich mala na sladko,ale kedze ten moj nie je moc "sladky", vyskusala som ich na slano a mozem povedat, ze su jedna basen .
Takze dakujem este raz Nikolke za super recept a super napad a s jej laskavym suhlasom davam do pozornosti tuto verziu. A takisto aj tu povodnu, lebo Nikolkine slimaciky su ovela ovela krajsie ;o) http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=7255
Moj tip1: Odporucam ako prakticku desiatu pre deticky do skoly :o)
Moj tip2: Ked sa vam na druhy den zdaju suche, supnite ich na par sekund do mikrovlnky
 |
Postup som nefotila,lebo som nestihala,ale kto potrebuje, mrknite na povodny recept,tam je to krasne zdokumentovane. Takze z vlazneho mlieka, drozdia a cukru si pripravime kvasok. Vykysnuty kvasok primiesame k muke a pridame ostatne ingrediencie, t.j. vajicko, roztopene (vlazne) maslo, sol a zamiesime si vlacne cesto. Kto ma pekaren, sup s nim tam. Na teplom mieste nechame kysnut cca 30 min. |
 |
Po pol hodinke si vykysnute cesto vyvalkame na obdlznik, hruby asi 5-7 mm. mne vysiel asi 45x30cm. Natrieme kecupom zmiesanym s pretlakom, cesnakom a bylinkami. Netreba zmesou velmi setrit,aby neboli suche,ale takisto to prehanat,aby to nevytekalo. Na to po celej ploche az po kraje (tie uzsie, na konci sirsieho nechajte asi 2-3 cm volne,aby sa dalo stocit) poukladame sunku (salamu), kludne po 2 platky na seba, postuhame syr, kludne skuste aj natriet bambinom. Cesto na tesno zrolujeme a nazacime si nozom ako budeme krajat. Ved viete ako,aby vyslo 12 ks (naznacime si stred,potom obidve strany rozdelime na sestinky). Nakrajane slimaciky poukladame do olejom vymastenej formy a nechame kysnut dalsich 30-40 min. Vykysnute pecieme asi 20 min v rure vyhriatej na 180-190 stupnov. Neskoro ma napadlo,ze som si mala nechat trochu syra aj na posypanie vrchu,ale nevadi,aj tak su super :o) |