Hríbové rezne



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Hríby /ale aj kozáky, bedle, suchohríby/, soľ, polohrubá múka, vajíčka, strúhanka, olej na vyprážanie

POSTUP PŘÍPRAVY

Výborná pochúťka - ako hlavné jedlo, či chuťovka.

Z čerstvo nazberaných húb :o) si vyberieme zdravé klobúčiky (my používame na vyprážanie len hríby a bedle, sú aj ľahšie stráviteľnejšie),

ktoré očistíme,

nakrájame na plátky, asi tak na 0,9 – 1 cm,

... a krájame....

ak sú klobúčiky malé, tie nemusíte krájať, alebo takéto tenšie očistené kúsky obaliť celé, len nám viac chutia menšie, zľahka ich opláchneme,

osolíme, obalíme v múke,

v rozšľahaných vajíčkach,

menšie kúsky aj viacero naraz,

obalíme v strúhanke

a vypražíme dozlatista.

Vypražené uložte na servítku (my sme mali aj bedle) a nenechávajte ich dlho zakryté, nech sú zvrchu chrumkavé.

Výborne sa k tomu hodí zeleninový šalát,

a ako príloha zemiaky na rôzny spôsob.

*Dobrú chuť*