Lesná polievka



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

cibula, cesnak, mrkva, petrzlen, zeler, lesne hriby- dubaky, modraky, suchohriby ja som mala z kazdeho trocha, petrzlenova vnat, majoranka, solcanka, ml. korenie, ml. paprika, olej, na halusky vajce, hruba muka, sol, lyzicku oleja

POSTUP PŘÍPRAVY

Tuto polievku som sa naucila robit u rodicov mojho manzela, u nich je to asi najcasejsie varena polievka, kedze Ivov tatik je velky hubar. Ivo je tiez velky hubar, aj ked zatial vazi o niekolko desiatok kil menej...uvidime, dokedy....:-) lebo tiez rad papa

nachystame si zeleninu- mrkvu, petrzlen, zeler, cesnak, cibulu, zemiaky

hub som mala asi 300g, ale uz boli trocha presusene, tak moze byt asi aj viac

na oleji spenime cibulu, a ked zosklovatie, pridame nakrajanu mrkvu, petrzlen a zeler, poprazime, posypeme trochou mletej papriky

hned pridame aj huby, poprazime, pridame solcanku a korenie, ak treba, podlejeme vodou a podusime asi 15 minut

potom prilejeme vodu, ja som celkovo dala asi 1.8litra a kym voda zovrie, nakrajame si zemiaky a cesnak-4 struciky tiez nakrajame

z vajca, muky, soli a oleja si spravime cesticko na halusky. Ked voda zovrie, pridame zemiaky a cesnak, a povarime asi 5 minut. Potom nahadzeme halusky a povarime domakka.

Ivo chcel medzitym malovat kuchynu, ale bol taky hladny, stale len chodil, pytal sa kedy uz konecne dovarim, ze nakoniec malovanie odlozil na poobedie, dal si este pivo- lebo to je zdrave. Ale po obede zistil, ze nevladze malovat, pretoze s plnym bruchom sa to neda...

dobru chut