Čokoládový koláč s hruškami



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Čokoládové cesto: 150g masla, 120g cukru,1/2 ČL soli, 3 Ľ vanilkovej esencie(keď nedáte nič sa nedeje), 120g kakaa, 250g hladkej múky. Plnka:120g čokolády na varenie, 250ml šľahačky, 120g cukru (môžete dať aj menej),1 vajce , 1 žĺtok, 3 zrelé hrušky

POSTUP PŘÍPRAVY

Skvelá kombinácia čokolády a hrušiek.....:-)))

do nádoby dáme maslo, cukor, soľ a esenciu a spracúvame 25-30 sekúnd, kým hmota nie je krémová

pridáme kakao a miešame asi 1 min.,aby sa hmota dobre spojila

pridáme všetku múku a prerušovaným chodom miešame 10-15 sekúnd, cesto vyberieme a ručne spracujeme do vláčnej gule. Dáme ho chladiť cca na pol hodky do chladničky

po vybratí z chladničky cesto vyvaľkáme (ja som ho natlačila rukou ako sa dalo) a prenesieme do vymazanej formy

pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 10 min. prikryté alobalom a suchou strukovinou aby sa cesto nezdulo, potom alobal s fazuľou odstránime a dopečieme ešte 5 min.

v panvičke roztopíme čokoládu so smotanou a 2 lyžicami cukru, odstavíme a necháme vychladnúť

vmiešame vajce, žĺtok a rovnomerne vylejeme na koláč

hrušky ošúpeme vyberieme jadrovník a zvrchu ich nakrojíme.....pokrájané hrušky rozložíme na koláč a dáme piecť na 190stupňou cca 10 min.

koláč vyberieme a posypeme zvyšným cukrom a dopečieme na 170 stupňov asi 20 min, kým plnka nestuhne a hrušky nie sú potiahnuté glazúrou

koláč podávame teplý ale nie horúci lebo sa zle krája. Ja som zabudla vymazať formu tak sa mi nepodaril odkrojiť a vybrať s formy pekný kúsok