POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cestá: 5 vajec,10 PL kryštál.cukru,1 vanilka,5 PL vlažnej vody,10 PL polohrubej múky-3x Sirup: 1 šálka kryštál.cukru(tak 2,5 dcl), 2 šálky vody, červené potravinárske farbivo,punčová esencia(môže byť aj rumová keď nemáme) a rum. punčová poleva
POSTUP PŘÍPRAVY
Žltka miešame s kryštál.cukrom a vanilkou,pridávame postupne 5 lyžíc vody a keď je vymiešané tak pridávame po lyžiciach 10 lyžíc polohrubej múky a nakoniec sneh z bielkov.Tak upečieme 3 cestá takže potrebujeme 15 vajec.Pripravíme si sirup na polievanie a to: prevaríme si 2 šálky vody s 1 šálkou kryštál.cukru.Necháme vychladnúť a do chladného pridáme červenej potrav.farby,punčovej esencie a asi 1/2 dcl rumu.Lepíme cesta tak,že prvý plát potrieme červeným džemom na to druhé cesto,na ktoré rovnomerne porozlievame lyžicou celý sirup.Aj toto cesto potrieme džemom a priložíme tretím platom cesta.Zákusok zaťažíme asi na 2 hodinky asi 2 kg.Po zaťažení polejeme punčovou polevou.Ja kupujem už hotovú a treba 2 sáčky.Jeden nestačí.Tak prajem nech sa vydarí.Chutí dobre aspoň tak mi hovoria,lebo ja punčáky veľmi nemusím.
 |
xxx |
 |
xxx |