POTŘEBNÉ PŘÍSADY
bravčové mäso, kože, paprčky, zelenina
POSTUP PŘÍPRAVY
Je to náročnejšie na čas, ale je to fakt dobré, ako normálna huspenina, ibaže to vydrží dlhšie ako zaváranina. Ja som to robila teraz cez leto, musela som to po vychladnutí dať do chladničky, aby to stuhlo.
Mäso nakrájame na väčšie kúsky, na masti trochu osmažíme, osolíme, podlejeme to vodou a dusíme do polomäkka. Dáme variť kože a paprčky, keď to zošumujeme, pridáme zeleninu, osolíme, okoreníme a varíme asi 3 – 4 hod.
Do pohárov dáme mäso a zalejeme vývarom, zatvoríme a sterilizujeme asi dve hodiny.