Malinovo-šľahačkovo-želatínová torta s ovocím
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
KORPUS: 3 vajcia * 3 kopcovité PL práškového cukru * 3 kopcovité PL polohrubej múky * tuk a polohrubá múka na vymastenie a vysypanie dna tortovej formy * PLNKA: 20 g práškovej želatíny * 250 ml vody * 120 g kryštálového cukru * 2 šľahačky á 250 ml * 200 g malín * ovocie na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
Tip na letnú ovocnú tortu, viac v obrázkovom postupe
 |
1. Do misy dáme 3 žĺtka a 2 kopcovité PL práškového cukru a šľaháme pár minút do peny, ... |
 |
2. ... pridáme 3 kopcovité PL polohrubej múky, zamiešame a ... |
 |
3. ... nakoniec ľahko vmiešame sneh z 3 bielkov a 1 kopcovitej PL práškového cukru. |
 |
4. Dno tortovej formy vymastíme a vysypeme polohrubou múkou a vlejeme cesto, ... |
 |
5. ... rovnomerne rozotrieme a ... |
 |
6. ... upečieme vo vyhriatej rúre cca 15-20 minút pri 180°C a necháme vychladnúť. |
 |
7. Do pohára nalejeme 125 ml vody, vsypeme 20 g práškovej želatíny ... |
 |
8. ... a necháme ju nabobtnať. |
 |
9. Medzitým vyšľaháme obe šľahačky. |
 |
10. Do menšieho hrnca nasypeme 120 g kryštálového cukru a nalejeme 125 ml vody a zohrievame a miešame, až sa všetok cukor rozpustí. |
 |
11. Pridáme nabobtnanú želatínu a miešame a zohrievame len chvíľku, až bude tekutá. POZOR, NESMIE VRIEŤ! |
 |
12. Potom želatínovú tekutú zmes rozdelíme na polovicu do 2 pohárov a stále miešame až kým bude vlažná. POZOR, musí ostať len vlažná. Ak by bola teplejšia, šľahačka (do ktorej ju budeme liať) by sa zrazila. |
 |
13. Maliny, či už čerstvé alebo rozmrazené, popučíme vidličkou na tanieri a ... |
 |
14. ... vmiešame ich do jednej šľahačky. |
 |
15. Potom prilejeme 1 pohár pripravenej vlažnej želatíny, dobre vymiešame a ... |
 |
16. ... vylejeme na pripravený vychladnutý korpus. |
 |
17. Druhý pohár vlažnej želatíny prilejeme do druhej vyšľahanej šľahačky, opäť dobre vymiešame a ... |
 |
18. ... vylejeme na malinovú vrstvu. |
 |
19. Povrch uhladíme, môžeme urobiť vidličkou dookola alebo aj po celej ploche "brázdy" a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 8 hodín. |
 |
20. Ozdobíme ovocím podľa fantázie, ja som mala nektarinky, kiwi, mandarinky. |
 |
21. A servírujeme. |
