TVAROHOVÉ HALUŠKY SE ZELÍM



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500g měkkého nízkotučného tvarohu, 100g pšeničné mouky celozrnné či špaldového, 100g pšeničné mouky hrubé, 30g rostlinného másla, 1 vejce, sůl, 500g kysaného zelí, 1 velká cibule, 50g slunečnicového oleje na zelí a na osmažení cibule.

POSTUP PŘÍPRAVY

Rostlinné máslo přidáme s vejcem a tvarohem, osolíme a vmícháme mouky. Těsto na halušky musí být husté, ale ne tuhé. Těsto hned zaváříme přes haluškového síto do vroucí vody osolené vody a jakmile halušky vyplavou, vybereme je děrovací sběračkou. Zelí dusíme na části oleje do měkka, očištěnou a nakrájenou cibuli omažíme na zbylém oleji do zlatova. Uvařené halušky smícháme se zelím a osmaženou cibulí a horké podáváme.

Zajímavé varianty : můžeme přidat uzené nebo kuřecí maso, pokrájené nadrobno.

Příprava : Kysané zelí, máslo, vejce, cibule, tvaroh, pšeničná mouka špaldová, olej, sůl a hrubá mouka.

...na másle osmažíme cibuli a pak zelí...

...zpracujeme husté těsto...

.

...těsto hned zaváříme přes haluškové síto do vroucí osolené vody...

...pokud halušky vyplavou, tak jsou hotové...

...vybereme je děrovanou sběračkou či sítem...

...uvařené halušky smícháme se zelím a osmaženou cibulí... DOBROU CHUŤ !!!