POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 1 žloutek, 40 g cukru, 50 g másla nebo hery, špetka soli, 1 vanilkový cukr, 1 kostka droždí (42 g) náplň: marmeláda nebo povidla na potření: kousek másla, 1-3 lžíce rumu (podle chuti)
POSTUP PŘÍPRAVY
RECEPT NIE JE MOJ - PRIŠIEL MI MAILOM OD KAMOŠKY
Postup
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, v domácí pekárně nebo ručně. Vykynuté těsto po částech rozválíme a vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček dáme marmeládu nebo povidla, druhým kolečkem přikryjeme a pořádně stlačíme okraje.
Naskládáme na plech vyložený papírem na pečení a necháme dalších 20 minut kynout. Pak upečeme (180-200°C, 12-15 minut)
dozlatova.
Hned po vytažení z trouby koblihy potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a pocukrujeme.
1 dávka - 24 ks
Moje postrehy - sú to skôr buchtičky ale veľmi dobré chutné, cesto je jemné a ten rum, ktorý sa použije na potretie tomu dodáva ten správny šiškovský šmrnc. Použila som sušené kvasnice, tak som toho mlieka pridala podstatne viac. Tento pustup ma bavil oveľa viac ako tvarovanie buchiet.
Môj tip: Mlieko som si zohriala v mikrovlnke, pridala doň rozpustiť maslo a doliala chladnejším mliekom - príliš horúce by zabilo kvasinky v kvasniciach