VAREŠKOVY ZAKUSOK

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Na cesto: • 350 g polohrubej múky • 1 balíček kypriaceho prášku • 200 g kryštálového cukru • 120 g stuženého pokrmového tuku • 2 vajcia • 2 lyžice oleja • 150 až 200 ml mlieka • tuk na vymastenie a múku na vysypanie plechu • štipku soli Na polevu: • 180 g masla • 4 PL rumu • 3 PL horúcej vody • 300 g práškového cukru • 40 g kakaa

POSTUP PŘÍPRAVY

1. K preosiatej múke s kyp¬riacim práškom pridáme cu¬kor, soľ, rozpustený tuk, vajcia, olej a mlieko. Všetko spolu v mis¬ke zmiešame. Vypracujeme hustejšie cesto, ktoré rovnomerne rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech.
2. Cesto vložíme do pred¬hriatej rúry a pri teplote 180 °C pečieme 25 až 30 mi¬nút. Po upečení druhým koncom varešky urobíme po celom ceste jamky.
3. Pripravíme polevu: V rajnici rozpustíme maslo, pridáme rum a vodu a primiešame cukor s kakaom. Za stáleho miešania pomaly varíme, kým nevznikne hladká poleva. Polevu necháme mierne vychladnúť, potom rovnomerne nalejeme na upečené cesto a tým naplníme aj všetky jamky.