Kastrólová roštenka



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

cca 750 g hovädzieho stehna, olej, 2 väčšie cibule, soľ, mleté čierne korenie, cca 1 kg zemiakov, mletá rasca, červená mletá paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

***

Mäso nakrájame na rezne,

naklepeme, konce môžete trošku narezať, mäso sa nebude „vykrúcať“

osolíme, okoreníme,

z oboch strán opražíme na oleji,

a preložíme ho do misy.

Vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu,

pridáme lyžičku rasce,

lyžičku mletej červenej papriky,

zamiešame, pridáme trošku vody, uložíme rezne,

zalejeme asi 5 dl vody

tu ho máme zaliate - a udusíme do polomäkka. V tlakovom hrnci mi stačilo 20 min. od stíšenia plameňa.

Načistíme si zemiaky,

nakrájame na osminky,

a pridáme k mäsu. Môžete si to opatrne premiešať, aby boli zemiaky na spodku hrnca. Podlejeme ešte vodou, tak, aby bolo prekryté aj mäso (nech je šťavy dosť) a udusíme do mäkka.

Mne stačilo len nejakých 10 min.

Podávame s chlebom. *Dobrú chuť*