Výborná brokolicová polievka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Hlávka brokolice, 1 krabička taveného syra (Karička klasik, Syrokrém...), 1 PL masla, slepačí bujón, smotana na varenie, zemiaky, vegeta, čierne mleté korenie, voda.

POSTUP PŘÍPRAVY

Do kastróla dáme rozpustiť maslo a pridáme umytú na ružičky rozobratú brokolicu. Podlejeme troškou horúcej vody a dáme prikryté podusiť (2-3 min.). Potom pridáme tavený syr a ešte chvíľu podusíme (kým sa syr nerozpustí). Potom zalejeme primeraným množstvom vody, pridáme očistené a na kocky pokrájané 3-4 zemiaky, pridáme 1 -2 kocky slepačieho bujónu (podľa množstva polievky) a dáme variť. Keď sú zemiaky mäkké, dolejeme smotanu na varenie (1 malú krabičku alebo 1/2 veľkej), dochutíme vegetou a mletým čiernym korením podľa potreby ( aby sme nepresolili, lebo bujón je slaný :)) a necháme ešte chvíľu prevrieť. Polievočka je veľmi dobrá a u nás obľúbená. Dobrú chuť.