*♥*Plnené tortilly*♥*



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

na placky - 30 dg hladkej múky, 4 PL oleja, 180 ml vlažnej vody, 1 čL PDP, soľ na plnku - 2 ks kuracích pŕs, 1 sáčok mrazenej zeleniny Mexická zmes, cibuľa, cesnak, mexické korenie, kyslá smotana, soľ, tabasco, hlávkový šalát alebo čínska kapusta, zelená paprika (hrubostenná), olej

POSTUP PŘÍPRAVY

vvv

prísady na placky zmiešame a vyhnetieme, necháme odstáť 15 minút a rozdelíme na rovnaké časti. Cesto sformujeme do guličiek a potom rukou roztlačíme na doske. Valčekom vyvaľkáme, postupne si placku otáčame vždy o 45°. Rozpálime panvicu a placky v nej nasucho opečieme. (Tvoria sa na nich kopčeky, prepichneme ich a placku pritláčame obracačkou.)

Ide to dosť rýchlo.

Kuracie prsia nakrájame na pásiky a vložíme do hlbšej nádobky, kde ich polejeme olejom a posypeme mexickým korením (dostať kúpiť mexickú zmes fajitas - na mäso i dressing), dobre premiešame a necháme chvíľu stáť

(dostať kúpiť mexickú zmes fajitas - na mäso i dressing)

Cibuľu pokrájame nadrobno a speníme na oleji. Pridáme mrazenú mexickú zeleninovú zmes alebo zmes "vlastnej mexickej výroby :) " (mrkva, kukurica, červená fazuľa, strúhaný kaleráb, paprika), osolíme, pridáme pol čL cukru, trošku podlejeme a dusíme.

Pripravíme si dressing na potieranie placiek - kyslú smotanu zmiešame s časťou korenia fajitos na dressing alebo s mexickým korením a pridáme tabasco a soľ (môžeme prichutiť aj inak, napr. chilli omáčkou ap.)

Do rozpáleného oleja v panvici dáme namarinované prsia a opečieme ich, podlejeme malým množstvom vody a chvíľu dusíme pod pokrievkou

Placky potrieme dressingom a necháme ich trocha postáť, aby sa zvlhčili (kvôli zabaľovaniu)

Do stredu na dressing naložíme cca 2 kopcovité PL dusenej zeleniny

Na zeleninu naložíme kuracie prsia

a posypeme pokrájaným šalátom či kapustou (aby to chrumkalo)

a môžeme urobiť rodinnú súťaž v balení tortíl :) Kupodivu to najlepšie išlo manželovi, ktorý ale do toho nechcel zeleninu