cesnakový pickles
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
3 ks hlavičky cesnaku / 1 čl jačmenného misa / 1,5 dcl pramenitej vody
POSTUP PŘÍPRAVY
cesnak očistíme a nakrájame šikmo na tentké plátky. do 0,33 l pohára nalejeme vodu, rozmiešame v nej miso a vložíme nakrájaný cesnak. Necháme ho kvasiť s jemne prikrúteným viečkom v kuchyni minimálne 24 hodín. Nakvasený cesnak pridávame na tanier ako chuťovku, max. 5 plátkov. Po týždni cesnak nebude pikantný, ale kyslý.
Takto sa môže pripraiť aj zázvor prípadne nastrúhaná cvikla.
Nabudúce pridám aj foto :-)