"sushi"



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

nori riasy - sushi 4 pláty cca * 200 g uvarenej ryže natural - guľatej * 4 stredne veľké mrkvy * petržlenová vňať * pickles zázvor * umeocot

POSTUP PŘÍPRAVY

toto bol môj prvý pokus vytvoriť "sushi". Ak sa pôjde podľa uvedených surovín, je to BIO - vega sushi :-). Ale dá sa obmeniť - napr. sa dajú zameniť pickles zázvor za zavárané uhorky, prípadne použiť iná ryža - podľa predstavivosti alebo pridať nasekaná ryba a pod. Podľa fantázie :-) a chuti :-)

uvarená ryža s riasami hijiky (tie nie sú v návode spomenuté)

čerstvá petržlenová vňať - nakrájať na malinké kúsky

bio mrkvička a petržlen

na jemno nastrúhame mrkvičku

takto vyzeraju tie nori riasy - sú balené po 10 kusoch a nie sú úplne najlacnejšie (okolo 7 € za balenie)

zoberieme a odrezeme si kusok baliacej folie potravinarskej, trochu ju navlhcime - bud pierkom alebo "stetcom" alebo s takym, co sa striekaju kvety, na to polozime jeden platok riasy a opat pokropime vodou. Ak sa nam zacne krutit alebo trhat, opat pokropime vodou.

pozor, aby tie riasy neboli uuplne vo vode, nech sa to da potom odlepit :-)

Z uvedenych surovin (mrkva, petrzlenova vnat, ryza, zazvorovy pickles) spravime zmes ktoru naukladame na riasu. Zmes sa dava na tensie :-) aby sa vedela riasa stocit, aby to nevypadavalo.

od okrajov si nechame volne miesto - hlavne na spodku a na vrchu

Pomocou folie zaciname robit rulicky - ako na zavin.

nejak takto to vyzera zvinute. Ale myslim si, ze menej plnky by malo byt :-), aby boli tensie tie kolieska ked sa rozrezi - fakt ostrym nozom, aby sa riasa netrhala.

zabalene vo folii - na schladenie.

uz "oprplany" tanier :-)))). Nejak som to nestihla odfotit detailne a upraveno, lebo sme nevydrzali a skusali, ako to chuti. Na zaver sme to postriekali umeoctom.

trochu inak upravene sushi :-)

len s ryžou+"čalamáda uhorková"