POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Brokolica * udene tofu * sojova omacka, kari, mleta paprika, mlete cierne korenie * hladka muka * vajicka * struhanka * sezam
POSTUP PŘÍPRAVY
Tofu si nakrajame na asi 0,5 cm platky, ochutime sojovou omackou a hore menovanymi koreninami (prip.podla chuti aj inymi). Nechame marinovat aspon hodinku, kym tofu nevsiakne sojovu omacku. Medzitym si ruzicky brokolice obvarime vo vriacej osolenej vode (staci chvilka, aby sa nam potom nerozpadala a bola jemne chrumkava).
No a potom si tofu aj brokolicu obalime v klasickom trojobale, ale do struhanky pridame sezam. A vyprazame v horucom oleji. Na papierovom obrusku nechame odsat prebytocny tuk, ako obvykle.
Vsimla som si,ze taky trojobal tu uz niekolko zenusiek robilo,ale v kombinacii s brokolicou a tofu je to fakt skvele.
 |
Podavame so zemiakmi a tatarkou, prip. inym dresingom, kto co rad. Dnes varil manzel s mojim dirigovanim od pocitaca ;o) |