POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Toto bolo polievky tak pre 4-5 osob. 4-5 ks mrkviev velkych ako..hm..no tak 20cm a hrubka 2-3cm 3 zemiaky 1 petrzlen 1 cibula stredna 2 kocky zeleninoveho bujonu VITANA olivovy olej koreniny : bobkovy list-2 ks, cerstvy zazvor asi ako palec, mlete cierne korenie, mlety kardamon, sol Pomarancova stava s duzinou...3 dcl...bud odstaveny zivy pomaranc, ale staci tam aj 100percentna stava z obchodu :)
POSTUP PŘÍPRAVY
Tak a ideme na to :)
Mrkvu, petrzlen, zemiacky si nakrajame na kusky, kocky, polkruzky ako chcete..ide o to, ze musia byt mensie..ale ni moc male..proste aby sa len uvarili do makka a nerozvarili na blato. :)
Do hrnca nalejem olivovy olej,a na rozohriatom oleji osmazime nadrobno nakrajanu cibulku.Ja som osmazila tak troska az do zlatova a hned pridala zeleninu bez zemiakov a spolu restovala. Miesame ...dusime. Podliala som vodou ...ale nie uuuplne plny hrniec...Tak nejak este 3 cm nad zeleninku. Ved pri vareni zistime, kolko sa nam vyparilo a mozeme doliat. Pridame bobkovy list. Ked je uz zeleninka polomakka pridame do nej kocky bujonu, a az teraz zemiacky a este mlety kardamon / ja som dala tak za pol lyzicky...a radsej opatrne, aby neprebil chut polievky. Musia sa vsetky pekne spajat.. Potom si ocistime zazvor a nastruhame ho do polievky.
Polievocku varime este tak 10 minut. Ked sa vam zda polievocka ok..ze aj zeleninka je uvarena, vyberieme bobkovy list a ponornym mixerom ju poriadne vymixujeme do hladka ako na obrazku, aby z toho bol pekne jemny krem..zacne to troska penit..ale to nevadi.to je znak jemnosti a hladkosti.
Potom ochutname...osolime okorenime.
No a nakoniec tomu dame korunu, prilejeme pomarancovu stavu...3dcl.alebo podla potreby..aby bola polievocka kremova. Miesam a prevarime a vypneme..Prevarime som myslela, nechame prejst varom..to je chvilka.
Ja som ju este dochutila slahackovou smotanou..ale moze byt aj kysla..
Tato polievka je mega zdrava a chuti bozsky. Dobru chut :)
 |
:) |
 |
:) |