Cestovinový šalát s tofu



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

balik cestovin (spiralky, maslicky) * udeny tofu syr (1-2 balenia) * 1 mensi por * sterilizovana alebo mrazena zelenina - kukurica, mrkva, hrasok (cca 400g) * 1 kysla smotana * 1-2 biele jogurty * sojova omacka * 1 CL plnotucnej horcice * 1 PL kecupu * mleta paprika * mlete cierne korenie * mleta rasca * sol *

POSTUP PŘÍPRAVY

Najlepsi je cerstvo urobeny :o)


Cestoviny si klasickym sposobom uvarime, poriadne ich oplachneme studenou vodou a nechame odkvapkat. Odkvapkane ich mozeme jemne poolejovat (myslela som,ze potom do rana nevsiaknu vsetok dressing,ale marna snaha ,o) Por si nakrajame na pol-kolieska...

Tofu si nakrajame ne male kocky a zalejeme sojovou omackou. Jemne dochutime ml.ciernym korenim, paprikou, mletou rascou a nechame chvilu postat (staci aj 15-20 min)

Namarinovane tofu si opecieme na troche oleja do zlata

K opecenemu tofu pridame nakrajany por a spolu opekame. Podla vlastnej chuti si por opecieme do makka alebo polomakka. Ja som chvilku dusila pod pokrievkou do zmaknutia (treba trosicku podliat)

Na dressing si zmiesame kyslu smotanu a jogurt(y) s kecupom, horcicou, solou a ml.ciernym korenim. Odporucam posolit viac, cestoviny su chutovo nevyrazne a je to takto jednoduchsie ako potom dosolovat hotovy salat.

Odkvapkane cestoviny zmiesame so zeleninou (mrazenu chvilu podusit alebo povarit vo vriacej vode)...

....premiesame s dressingom

..a nakoniec jemne vmiesame vychladnute tofu s porom...

Salat mozeme konzumovat hned, v pripade, ze ho nechame postat, treba mat v zasobe este 1 smotanu (jogurt), ktoru vmiesame az tesne pred podavanim, lebo cestoviny vela dressingu vsiaknu.